为进一步促进福建商学院聚春园烹饪产业学院“产学研”融合发展，充分展示我院烹饪与营养教育专业办学优势和特色，推动我省海产品产业提质增效，2024年11月12日“聚春园杯”第一届福建商学院海产品烹饪与创意大赛在海外惠侨工程中餐繁荣基地成功举办。
此次比赛一共有18支队伍参赛，师生参赛人数多达100余人，师生参赛热情高涨。经过初赛的选拔，共有10支队伍进入决赛。参赛作品范围涵盖预制菜肴、面食、鱼松、糕点、调味酱等多个品类。
学院副院长孔旭红和专业老师们分别从作品外观、包装设计、风味、产品创新性以及市场前景等指标进行评分，最终评选出的10件作品分获一、二、三等奖，获奖的作品将会获得福建省海产品加工与创意大赛参赛资格。
此次比赛吸引了不少美食爱好者和非烹饪专业学生到场观摩学习，同学们纷纷表示，每一件作品诱人的色泽、精美的外观让他们大饱眼福之外，作品背后折射出的巧思妙想更让他们受益匪浅，烹饪不仅仅是菜肴的制作，更是食材与思想的艺术创作。
