第一届全国青年运动会期间，我校旅游系120余名学生作为餐饮服务专业志愿者，参与为来自全国各地的6000余名运动员及随队教练等提供餐饮服务。每一个志愿者都以高度的责任心、积极的工作态度、细致入微的工作，展示了专业志愿者的风采，赢得广泛的好评。
青运会餐饮保障至关重要，我校餐饮服务专业志愿者被安排在餐饮服务和餐饮制作两个岗位。其中，酒店管理专业学生安排在餐饮服务岗位，主要负责青运村餐饮中心餐厅服务工作；烹饪工艺与营养专业学生安排在餐饮制作岗位，主要负责青运村餐饮中心后厨菜品制作工作。为保障运动员就餐，从10月16日开始到27日青运会结束，志愿者每天分早、中、晚三个班次24小时不间断提供餐饮服务。
我校旅游系高度重视此次专业志愿服务工作。通过先期宣讲、面试、体检等工作，确定了志愿者名单，召开动员会强调本次任务的重要性、纪律性、团结性等问题，对参加同学给予勉励并提出严格要求。在青运会期间，校党委副书记黄跃舟前往青运村餐饮工作现场，看望全体学生志愿者，了解大家的工作、生活情况。
此次餐饮志愿者服务采用志愿服务与教学实践相结合的方式组织，餐饮志愿服务和课程、专业相结合。通过青运会餐饮志愿者服务，增强了学生为社会服务的意识，巩固了所学专业知识，提升了专业能力和专业素养。
供稿／图：谢宝田
